Senin, 10 Agustus 2020

Viral Pangsit Goreng Le Gino! Lihat Resep Pangsit Goreng Le Gino Lengkap!

Viral Pangsit Goreng Le Gino! Lihat Resep Pangsit Goreng Le Gino Lengkap!

Viral Pangsit Goreng Le Gino - Pangsit goreng Le Gino baru-baru ini menjadi viral. Lokasinya di Jakarta Barat selalu ramai pengunjung.

Viral Pangsit Goreng Le Gino


Meski begitu penuh, pelanggan terkadang harus antri berhari-hari karena jumlah antrian bisa mencapai ribuan.


Tenang saja, untuk mencobanya tidak perlu antri lama. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari finalis Master Chef Devina Hermawan yang diunggahnya di kanal YouTube Jumat (10/7/2020) lalu.


Resep Pangsit Viral


  • Resep pangsit goreng
  • Bahan pangsit (40 pcs)
  • 1 bungkus kulit pangsit
  • 300 gram paha ayam fillet
  • 20 gram ebi, udara rendam
  • 4 siung bawang putih halus
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 3 sendok makan air jahe
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 4 sendok teh saus tiram
  • 1 sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur Bumbu ebi (250 gram)
  • 16 siung bawang putih
  • 12 buah kemiri
  • 20 gram ebi, udara rendam
  • 1 buah terasi
  • 125 ml minyak

Bumbu Ebi (250 gram)

  • 16 siung bawang putih
  • 12 lilin
  • Rendam 20 gram udang galah dalam air
  • 1 buah terasi
  • 125 ml minyak

Bahan lainnya (2 porsi)

  • 2 telur
  • 3 batang daun bawang, iris
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 caisim, iris
  • 25 gram tauge
  • 50 gram kol, iris tipis
  • 5 buah bakso sapi, iris-iris
  • 75 gram fillet paha ayam, iris halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap asin
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh kaldu jamur
  • ¼ sendok teh merica

Cara membuat Pangsit Goreng Viral 

  1. Untuk bumbu udang kering, potong bwang putih dan kemiri lalu tambahkan ke dalam blender dengan minyak, terasi dan udang. Aduk sampai semuanya halus. Goreng hingga harum dan berwarna kecokelatan.
  2. Untuk isian pangsit, aduk semua bahan dengan food processor hingga rata.
  3. Ambil selembar kulit pangsit, tambahkan 1 sendok teh adonan dan oleskan air ke kulit pangsit.
  4. Lipat menjadi segitiga, lalu tekuk kedua ujungnya dan rekatkan kembali dengan air.
  5. Rebus dengan banyak air, masak sampai siomay mengapung.
  6. Goreng bawang bombay dan bawang putih, tambahkan telur dan masak hingga kering.
  7. Tambahkan ayam, bakso, siomay, kecap tiram, kecap manis, dan kecap manis. campur dengan baik.
  8. Masukkan 2 sendok makan terasi. Bumbui lagi dengan garam, merica, dan kaldu jamur. Campur dengan baik.
  9. Tambahkan kubis, tauge, caisim, dan daun bawang cincang. Masak sebentar.
  10. Pangsit goreng bisa disajikan hangat.